Qui trovate la mia intervista a Rolling Pandas in cui ho parlato di viaggi, cibo e molto altro
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Zanzibar, quando la natura non ha bisogno di nient’altro
L’isola di Zanzibar è conosciuta, soprattutto, per avere un mare paradisiaco ed essere la meta di vacanza di molta gente capace solo di chiudersi in un villaggio turistico a farsi servire. Se qualcuno vi dovesse leggere del disprezzo in quella frase, ha decisamente ragione. Perchè chiudersi in uno di quei posti, a Zanzibar ma in… Continua a leggere Continua a leggere Zanzibar, quando la natura non ha bisogno di nient’altro
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Uno spaccato sul Friuli
Ci sono molte cose da dire sulla cultura gastronomica di questa particolare zona d’Italia. La sua particolare posizione geografica gli consente di comprendere mare, montagne e pianura, con prodotti totalmente differenti da ognuna. La produzione spazia da salumi e formaggi, alla pasta ripiena, tipica di zone come la Carnia, fino a del pescato di ottima… Continua a leggere Continua a leggere Uno spaccato sul Friuli
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Un angolo di mare in mezzo alle colline
Mi sono presentato come un viaggiatore, scrivo di luoghi lontani e di cibi inusuali, di culture diverse. Ma la verità è che ogni viaggiatore, prima o poi, sente la necessità di tornare alle proprie origini. Dove si sono formati i ricordi, i sogni hanno cominciato a prendere vita. Quando vivi lontano dal luogo in cui… Continua a leggere Continua a leggere Un angolo di mare in mezzo alle colline
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Coccodrillo, Barramundi ed ostriche: Una panoramica dell’Australia settentrionale
Incastrata tra il Mar dei Coralli e la foresta pluviale, nello stato del Queensland, Cairns offre attrattive in grado di soddisfare qualunque genere di visitatore, dalle coppie in cerca di sole e relax, fino a chi è in cerca di avventure. Non è assolutamente un caso che la via principale della città, posta di fronte… Continua a leggere Continua a leggere Coccodrillo, Barramundi ed ostriche: Una panoramica dell’Australia settentrionale
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Una cartolina dal Sichuan sotto le due Torri
Parlare di cucina cinese, in Italia, è diventato molto difficile negli ultimi anni. Le ragioni si possono identificare nelle seguenti: I ristoranti con menù “All you can eat”, i quali hanno oramai soppiantato quelli, più tradizionali, con menù alla carta, con preparazioni veloci ed una cura degli ingredienti davvero scarsa. La mentalità di un italiano,… Continua a leggere Continua a leggere Una cartolina dal Sichuan sotto le due Torri
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Bollettino di una dolce guerra civile portoghese
Probabilmente non è una cosa nota a tutti, nonostante Lisbona sia una città molto visitata, ma da Belém fino al centro della città si consuma una sorta di guerra fredda. Niente di preoccupante, dato che il combattimento si svolge con armi decisamente poco spaventose, quali pasta sfoglia e crema all’uovo. I dolcetti portoghesi più famosi… Continua a leggere Continua a leggere Bollettino di una dolce guerra civile portoghese
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