Tag: Cucina del Sichuan

Parlare di cucina cinese, in Italia, è diventato molto difficile negli ultimi anni. Le ragioni si possono identificare nelle seguenti: I ristoranti con menù “All you can eat”, i quali hanno oramai soppiantato quelli, più tradizionali, con menù alla carta, con preparazioni veloci ed una cura degli ingredienti davvero scarsa. La mentalità di un italiano, … Continua a leggere Una cartolina dal Sichuan sotto le due Torri